Quiche de Cogumelos
Um jantarinho rápido para um final de dia preguiçoso...
Fica sempre bem e fazemos assim, em 5 minutos, o que dá imenso jeito em muitos dias em que chegamos tarde ou com pouca vontade de passar muito tempo na cozinha.
Quiche de Cogumelos
1 placa de massa quebrada de compra (fresca)
2 frascos de natas de soja
2 ovos (usei caseiros)
250 gr de cogumelos frescos ou uma lata de cogumelos laminados
Queijo Emmental a gosto
Oregãos
Sal
Pimenta moída ou malagueta picada no momento
Estenda a massa numa tarteira de fundo solto e pique o fundo com um garfo.
Bata as natas juntamente com os ovos e junte todos os outros ingredientes.
Deite na tarteira e leve ao forno a 180º por cerca de 25/30 minutos.
Sirva quente ou frio com uma salada ou com cogumelos estufados.
E a receitinha dos "cagamelos" estufados ??? É que quiche, para os "homens" lá de casa não é jantar!!!
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